Dans les rayons de supermarché, les graines sont partout : graines de lin, graines de tournesol, etc. Mais l’une d’entre elles se démarque des autres grâce à ses vertus minceur : la graine de chia. Cette graine pour maigrir rapidement est encore plus connue, alors que sa composition exceptionnelle permet de rester en bonne santé, de mincir et de faire le plein de bons nutriments. Définition, bienfaits, recettes : découvrez dans cet article tous les intérêts nutritionnels des graines de chia pour accompagner votre perte de poids avec des plats salés ou sucrés gourmands et sains !
Sommaire
- Les graines de chia, qu’est-ce que c’est ?
- La graine de chia : quelles sont ses vertus minceur ?
- Graine pour maigrir rapidement : comment consommer les graines de chia ?
- Combien de graines de chia par jour ?
- Pudding minceur aux fruits rouges et aux graines de chia
- Les crackers au parmesan et graines de chia
- Graine pour maigrir rapidement : conclusion
Les graines de chia, qu’est-ce que c’est ?
La chia est une plante herbacée (du nom latin salvia hispanica), qui est originaire du Mexique. Les graines de chia sont utilisées à des fins médicinales depuis des siècles, notamment chez les Aztèques. Toutefois, elles sont petit à petit tombées dans l’oubli avant de revenir sur le devant de la scène pour endosser le rôle de superaliment. Au niveau répartition nutritionnelles, pour 100 grammes de graines de chia, vous avez :
- 486 calories ;
- 16 grammes de protéines ;
- 34 grammes de fibres ;
- 31 grammes de lipides ;
- 631 mg de calcium ;
- 335 mg de magnésium ;
- 407 mg de potassium.
Cette graine pour maigrir rapidement offre un profil nutritionnel intéressant. Riche en protéines et en fibres, il s’agit d’un véritable allié pour perdre du poids facilement. Les graines de chia constituent l’une des meilleures sources de fibres au monde. Grâce à des taux de calcium plus élevés que le lait, c’est une excellente alternative pour les végétariens et vegan. Sources de magnésium et de potassium, les graines de chia sont essentielles à la contraction musculaire, la transmission nerveuse et la régularisation de la pression artérielle. Naturellement sans gluten (pour les gens souffrants de la maladie cœliaque), ces graines pour maigrir sont parfaites dans le cadre d’un régime minceur !
La graine de chia : quelles sont ses vertus minceur ?
Ventre plat
De nombreuses études ont été menées pour démontrer l’efficacité des graines de chia dans une alimentation équilibrée. Cette graine pour maigrir rapidement permet de brûler directement la graisse stockée autour de la taille et de l’abdomen, ce qui aide à retrouver ou à garder un ventre plat. En effet, les graines de chia accélèrent le métabolisme, régulent et stimulent le fonctionnement de l’intestin, et favorisent la digestion des graisses. C’est possible grâce à sa forte teneur fibres et en calcium (qui représente 20 % des apports journaliers en calcium). Le chia est même la plante la plus riche en oméga du monde végétal, ce qui signifie que les graines de chia contribuent à lutter contre l’apparition de la cellulite.
Coupe-faim
Autre effet de cette graine pour maigrir rapidement : c’est un formidable coupe-faim, qui apporte une réelle sensation de satiété pour modérer l’appétit et réduire les quantités de nourritures consommées. C’est idéal pour éviter les fringales entre les repas ! De par son taux élevé en protéines et en fibres, votre appétit diminue. Puisque votre estomac est rempli, il envoie un signal de satiété au cerveau pour arrêter la sensation de faim. Les fibres sont aussi efficaces pour lutter contre la constipation.
Beauté et immunité
Le chia possède des vertus sédatives et relaxantes qui aident à lutter contre le stress et l’anxiété, des états psychologiques qui peuvent mener à une alimentation débridée et peu saine. Cette graine pour maigrir rapidement protège aussi contre plusieurs types de maladies : elle améliore la santé cardio-vasculaire, régule le taux de cholestérol, le diabète et l’hypertension. Sa haute valeur nutritive dans le cadre d’une alimentation saine offre également de nombreux avantages cosmétiques pour la peau et les cheveux.
Graine pour maigrir rapidement : comment consommer les graines de chia ?
Par cure de 2 mois
Pour consommer la graine de chia avec un objectif minceur, il est conseillé d’en manger entre 20 et 40 g par jour, ce qui revient à environ 1 à 3 cuillères à soupe. Idéalement, optez pour une cure ininterrompue de 2 mois : vous devriez observer les premiers effets au bout du premier mois. Attention cependant : dans la mesure où ces graines sont gourmandes en eau, vous devez boire au moins 2 litres d’eau par jour pour éviter la déshydratation. Vous pouvez suivre 2 méthodes pour profiter de cette graine pour maigrir rapidement :
- Méthode n°1 : boire un verre d’eau aux graines de chia environ 20 min avant chaque repas à midi et le soir (on évite au petit-déjeuner). Dans un grand verre d’eau ou de jus de fruits sans sucre, ajoutez 15 g de graines de chia et mélangez. Laissez reposer 30 min en remuant de temps en temps. Les graines absorbent jusqu’à 10 fois leur poids en liquide et vont s’épaissir. Buvez cette mixture avant de manger.
- Méthode n°2 : intégrez naturellement les graines dans votre alimentation du quotidien (entières, écrasées, mixée en poudre, etc.) Vous pouvez les mélanger à tous vos plats, des boissons aux yaourts en passant par la salade ou les desserts. Il est tout à fait possible de remplacer la farine par de la poudre de chia pour vos gâteaux et biscuits, ou même les œufs.
Faut-il les faire tremper ?
Il est possible de consommer les graines de chia trempées ou non. Si vous les faites tremper dans du liquide (eau, thé, lait, etc.) pendant 30 minutes, elles vont gonfler et former un gel appelé « mucilage ». Cette texture gélatineuse peut rebuter, mais c’est aussi la raison pour laquelle elle peut aisément remplacer les œufs pour faire baisser la quantité de calories dans vos desserts. Consommées sèches, il vous suffit de les saupoudrer sur vos plats, puis elles gonfleront dans votre estomac.
Combien de graines de chia par jour ?
La dose conseillée de cette graine pour maigrir rapidement est donc de 2 à 3 cuillères à soupe. Éviter d’en consommer davantage pour ne pas avoir de troubles digestifs : en effet, une surconsommation de fibre peut causer des ballonnements et de la diarrhée. En règle générale, gardez à l’esprit que l’apport recommandé en fibres pour un adulte se situe entre 25 à 30 g par jour pour un adulte et que deux cuillères à soupe de graines de chia couvrent déjà 45 % de vos besoins en fibres alimentaires !
Pudding minceur aux fruits rouges et aux graines de chia
Equipements
- 1 mug
Ingrédients
- 30 g granola aux amandes
- 80 g fruits rouges frais
- 200 ml lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 3 c. à soupe graines de chia
- 2 c. à café sucre vanillé
Instructions
- Commencez par mélanger le lait d’amande, les graines de chia et le sucre vanillé.
- Remuez jusqu’à ce que les graines de chia soient bien enrobées de lait.
- Couvrez et laissez poser une nuit entière au réfrigérateur.
- Le lendemain, ajoutez du granola et quelques fruits rouges à la préparation.
- Dégustez sans attendre !
Les crackers au parmesan et graines de chia
Pour un apéritif entre amis ou en couple, réalisez des crackers aux graines de chia. Vous aurez besoin de :
- 50 grammes de farine de blé complet ;
- 25 grammes de margarine ;
- 40 grammes de parmesan râpé ;
- 2 cuillères à soupe rase de graines de chia ;
- 12,5 cl d’eau ;
- 1 cuillère à café d’origan séché :
- Sel et poivre.
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Dans un récipient, mélangez la farine de blé complet, le parmesan râpé, l’origan, les graines de chia, le sel et le poivre. Ajoutez la margarine en dés et travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir un effet sablé. Intégrez l’eau petit à petit et continuez à travailler la pâte. Vous devez être en mesure de former une boule. Placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, étalez-la sur un papier sulfurisé et découpez des crackers avec un emporte-pièces. Enfournez pour 10 à 15 minutes et dégustez tiède ou froids. C’est une recette gourmande et délicieuse pour intégrer la graine de chia pour maigrir et éviter tous les biscuits industriels. N’hésitez pas à faire varier la recette en utilisant du thym et un autre fromage à pâte dure de votre choix !
Graine pour maigrir rapidement : conclusion
La graine de chia est donc LA graine pour maigrir rapidement par excellence. Non seulement elle vous permet de mieux digérer, mais elle vous aide également à déstocker la graisse pour un ventre plus plat. Certes, ce n’est pas une graine miraculeuse : la consommation régulière de graines de chia doit se faire dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, avec de l’activité physique. Mais en complément de ces deux leviers d’action, vous pourrez décupler les résultats avec la graine de chia. Profitez de tous ses bienfaits pour la santé pour faire le plein d’énergie et de nutriments !
